Il grande inganno del cibo sano (che sano non è): contro le imbecillità del nutrizionismo accademico.

Per moltissime persone il vero cibo spazzatura è proprio quello che la medicina tradizionale definisce salutare. Pilastri universali della dieta mediterranea, come pasta/pane, latticini e molta verdura e frutta (cruda o cotta) si dimostrano fallimentari, agendo come tossine biologiche capaci di generare infiammazione cronica (anticipatrice di disagi maggiori), alterazioni funzionali cardiocircolatorie, disturbi articolari e obesità refrattaria. La realtà biochimica osservata in vivo si disvela come segue: alimenti ingiustamente etichettati come "spazzatura" si rivelano chimicamente neutri o benefici, ad es. per l'intestino, favorendo un transito fisiologico e fluido, che modula l'assorbimento degli zuccheri, azzerando eventi come gastrite, sibo, colite; spengono l'infiammazione e ripristinano un efficace metabolismo del grasso introdotto come di quello accumulato. La nutrizione universale ha fallito, perché la fisiologia dell'organismo non è un dogma collettivo, ma una risposta individuale.

Morire di dieta mediterranea. Guarire di cibo spazzatura. Ricerca IDRA JICKIEL RISERVATA.